cucina
All’interno della struttura è presente la cucina interna che confeziona direttamente i pasti a seconda del menù del giorno ( le diete sono personalizzabili in caso di particolari esigenze e patologie).
esempio menù invernale
pranzo
LUNEDI'
Pasta al pesto
Pollo al forno
focaccia al formaggio / pizza
Verdura cotta
Frutta
MARTEDI'
Pasta alle verdure
Involtini di prosciutto
Rollata di tacchino
Verdure trifolate
Frutta
MERCOLEDI’
Polenta o pasta con i formaggi
Scaloppine di tacchino ai funghi
salsiccia
Verdure cotte
Frutta
GIOVEDI’
Risotto allo zafferano
Pesce al verde
Rotolone di carne
Verdure al verde
Frutta
VENERDI’
Pasta panna e prosciutto
Milanesi/scaloppine pollo Polpette di carne
Verdure cotte
Frutta
SABATO
Pasta al ragù
Frittata di verdure
trippe in umido
Verdure al verde
Frutta
DOMENICA
Pansotti al sugo di noci
Svizzera alla pizzaiola
Scaloppine di tacchino al limone
Verdure cotte
Frutta
Dolce
* A rotazione quattro menù sulle quattro settimane mensili.
CENA
LUNEDI'
Passato di legumi
Formaggi e affettati
Pesce al verde
Verdura gratinata
Frutta
MARTEDI'
Tortellini in brodo
Frittata con verdure
Medaglioni di pesce
Macedonia di verdure
Frutta
MERCOLEDI'
Minestrone alla genovese
Bastoncini di pesce
Prosciutto – Ricotta
Verdure bollite
Frutta
GIOVEDI'
Semolino
Tonno
tacchino in umido
Verdure bollite
Frutta
VENERDI'
Minestrone
Filetto di pesce alla pizzaiola
Manzo affumicato/stracchino
Verdure lesse
Frutta
SABATO
Risi e bisi
Torta di ricotta
Cima
Formaggio
Verdure / patate bollite
Frutta
DOMENICA
Stracciatella
Mozzarella -stracchino
Polpettone di verdura e carne
Verdure gratinate
Frutta
* A rotazione quattro menù sulle quattro settimane mensili.
ESEMPIO MENU' ESTIVO
PRANZO
LUNEDI ’
Pasta con verdure
Bocconcini di tacchino
Pesce
Verdure
Frutta
MARTEDI’
Minestrone con pesto
Polpettone
Carne alla pizzaiola
Verdure
Frutta
MERCOLEDI’
Pasta al sugo di pesce
Uova al forno con spinaci
Pesce
Verdura
Frutta
GIOVEDI’
Pasta alla ricotta
Pollo al forno + patate in umido
Pesce al verde
Verdure
Purea di patate
VENERDI’
Pasta al pomodoro
Bastoncini di pesce
Scaloppe di pollo o tacchino
Verdure
Frutta
SABATO
Pasta al pesto
Pesce al forno
Verdure ripiene
Verdure
Frutta
DOMENICA
Pasta al forno
Pesce in umido
Polpette
Verdure
Frutta
Dolce
* A rotazione quattro menù sulle quattro settimane mensili.
CENA
LUNEDI'
Minestrone
Rotolone di carne
Involtini primavera
Verdure
Frutta
MARTEDI'
Raviolini in brodo
Bastoncini di pesce
Salumi e formaggi
Verdure
Frutta
MERCOLEDI'
Minestrone con pasta
Mozzarella caprese
Pesce al pomodoro
Verdure
Frutta
GIOVEDI'
Stracciatella
Involtini di prosciutto
Pesce
Verdure
Frutta
VENERDI'
Tortellini in brodo
Affettati e formaggi misti
Polpette
Verdure
Frutta
SABATO
Semolino
Polpettone di verdure
Pesce
Verdure
Frutta
DOMENICA
Passato di verdura
Prosciutto e formaggio
Frittata di verdure
Verdure
Frutta
* A rotazione quattro menù sulle quattro settimane mensili.
